本书的主角是出身法国的珐琅铸铁锅。它的材质厚重结实，导热均匀，稳定性好，能最大程度地减少营养流失。蒸、烤、煮、炖、烧……对于珐琅铸铁锅而言，样样不在话下。书中将介绍一些简单、快速、节能的铸铁锅料理食谱，不仅有每天都会端上桌的家常菜，还有各式小吃甜品，让您充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米等各种食材原本的醇香和美味。?增@???@??????。食谱多以简单、快速、日常为准，配有少量宴客菜肴，最大程度地利用铸铁锅的优点，使其成为我们生活中不可或缺的存在。

这是一本导演的案头必备书，好莱坞明星导师朱迪丝·韦斯顿在书中分享了自己三十余年的授课经验，深入解析了导演和演员在合作当中的心理状态，帮助导演在纷繁的片场保持头脑清醒，向演员提供精确、细致的指导。同时，书中列举了导演经常遭遇的困境及对应措施，帮助你搞定难以沟通的大牌演员，掌握好激励演员的尺度分寸，避免陷入反复重拍的尴尬境地。书中所介绍的剧本分析方法、排练技巧，从选角到拍摄的一系列准则，不仅对于导演具有指导作用，对于演员及编剧而言也能打开视野、激发灵感。本书自出版以来畅销十余年，已译为

每个人都具有对抗新变化、维持现状的倾向，这是人的天性。想要将好的习惯坚持下去，你需要的不是意志力，而是养成习惯的诀窍和方法！本书系统地介绍了培养习惯的阶段性特征及相应的应对方法，教导读者如何掌握坚持下去的诀窍，科学克服惰性，将培养习惯的过程变得像刷牙般轻松自然。

全图824位人物，每个人都有名有姓，佯装、埋伏在舟船车轿、酒肆楼阁中。看似太平盛世，其实杀机四伏。翻开本书，在小贩的叫卖声中，金、辽、西夏、高丽等国的间谍、刺客已经潜伏入画，824个人物逐一复活，只待客船穿过虹桥，就一起拉开北宋帝国覆灭的序幕。《清明上河图》描绘人物824位，牲畜60多匹，木船20多只……5米多长的画卷，画尽了汴河上下十里繁华，乃至整个北宋近两百年的文明与富饶。然而，这幅歌颂太平盛世的传世名画，画完不久金兵就大举入侵，杀人焚城，汴京城内大火三日不熄，北

决定塑造未来：重大的决策能够影响我们的人生轨道，而小决定也会改变我们的生活。因此，如何改善决策质量、做出好决定，是我们最重要的生存技能。作者总结千余篇行为决策领域的相关研究，用轻松易读的语言帮助我们认识自己的决策风格，了解大多数人会有的、影响决策的心理惯性，从而有针对性地避免失误，自如决策。职场、理财、娱乐、社交，都离不开做决定。本书助你提高决策能力，不再为自己的决定追悔莫及。

1940年，法兰西上空盘旋着群鸦般的德国轰炸机，法国与纳粹德国即将签署停战协议。其时，欧洲迫害犹太人的氛围愈演愈烈，约瑟夫·乔诺维奇有机会带家人逃亡到美国，却在最后一刻放弃。时逢乱世，掮客、投机分子、政治人物、盖世太保全都蠢蠢欲动，想趁机发一笔乱世财。为了保护家人、雇员和自己的人身安全和尊严，约瑟夫·乔诺维奇将如何行事？他将不惜铤而走险？还是必须做出更大的妥协？让《法国往事》第二卷为您带来答案。

这是一个关于相遇的故事，是那种给生命打上烙印、一生都无法抹去的相遇。一个腼腆的男孩，为了治疗受伤的脊椎而去学习游泳。在绿色的泳池里，他遇到一个美丽的身影。几次的不期而遇后，两人渐渐走近。女孩是个游泳高手，她引导男孩逐渐掌握游泳的技巧。而男孩也越来越期盼与女孩每周一次的相见……这段浅尝辄止的水中情缘，如同泳池里氯的滋味般持久不散。

本书集结了作者多年来在浙江、江苏、上海、安徽、江西等地拍摄的古村落照片，涵盖江南建筑、自然景观、民俗文化等多个角度，用丰富的视觉资料展现中国濒临消失的古村落风貌。

《明天也是小春日和》是一本记述津端夫妇田园生活的随笔。为了一圆妻子英子多年的田园梦，津端修一老先生在退休后带着英子远离都市的喧嚣，归隐乡间，用几十年时间悉心打理着自家的木屋和菜园，调配泥土，种植蔬菜，研究食谱，腌制食物……任窗外风景随四季更迭，有彼此陪伴的每一天都是好天气。他们在身体力行中向人们展示了一种优雅的生活方式，道出了几十年幸福婚姻的秘诀。

莱纳斯·卡尔·鲍林不仅是20世纪美国名的科学家，是十分罕见的诺贝尔奖双料得主。但，这个从小就对化学产生浓厚兴趣却有着不幸的童年的人，是怎样一步一步艰难成长为伟大并拥有多重身份的科学家？又是怎样在长期的质疑和压迫下，成为史上一个拥有双料诺贝尔奖的获得者？他的一生拥有不为人知的传奇色彩，让我们翻开朱万江的这本《鲍林传/诺贝尔奖获奖者传记丛书》，跟随他的成长揭开其神秘的面纱。