本书是以“一人居”生活体验为基础的“都市治愈系”食谱。内容以春、夏、秋、冬四个季节为主线,将乐活蔬食的健康生活理念贯穿其中,为您提供可轻松上手的精致“一人食”料理解决方案。从食材选择、营养搭配和餐桌美学的角度,传递“一人食”的责任感和仪式感。“一人食”的升华,在于对生活仪式感的把握。把食物放入一个更具愉悦感的空间里,让进食这个动作,变得更有意义。在四季的节奏中,根据食物的特性,选择不同的餐具、花卉、桌布、音乐、灯光去做搭配,呈现不一样的餐桌美学。吃,从来不止是吃而已。一个人能静下来好好吃饭,把一

米制品是以大米为原料加工而成，品种繁多，深受消费者喜爱。本书主要介绍米饼、米酒、米制蒸制糕点、米制油炸糕点、米粉五大类米制品的生产，涉及膨化米果、锅巴、善酿酒、沉缸酒、云片糕、年糕、驴打滚、粽子、寿司、麻团、炸糕、米粉等品种。书中介绍了一些品种的原料配方、工艺流程、操作要点和主要设备，方便读者掌握技术细节。本书内容精练简洁，实用性强。本书可作为米制食品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品、烹饪相关专业师生阅读。

本书从书籍设计概念的演变、为优化阅读体验的书籍设计、信息视觉化设计、新式编排设计、概念书设计以及书籍设计获奖作品赏析六方面来阐述。内容上既有平面设计与书籍设计的相关理论论述，又选取了大量获奖作品及具有典型代表的案例进行分析，期待在当下高等本专科院校设计学科中，为书籍设计课程的理论讲授与教学实践提供一定的参考。本书结合前沿的平面设计理念与课程教学的需要，适合书籍设计人员、平面设计人员及大专院校师生阅读参考。

本书包括三个部分。第一部分为包装传质过程及理论方法，主要包括包装膜气体传质基础及包装内外气体交换理论、包装膜光阻隔理论、果蔬气调包装理论与设计、活性包装系统中活性物质释放与调控、包装材料迁移与物质吸附等。第二部分为包装传热过程及理论方法，包括潜热型控温包装理论与设计方法、差压预冷果品包装等。第三部分为食品保质包装及货架期预测，阐述食品包装货架期预测基础、食品水分活度/氧化/微生物生长控制的包装货架期预测。

《AutoCAD2020中文版家具设计从入门到精通》结合各种家具设计实例讲述了利用AutoCAD进行家具设计的基本方法和技巧。全书讲解细致完善，共分3篇12章，其中第1篇为基础知识篇（第1～5章），讲述家具设计基本理论、AutoCAD2020入门、二维绘图命令、二维编辑命令和辅助工具的使用；第2篇为典型家具设计篇（第6～10章），讲述椅凳类家具、床类家具、桌台类家具、储存类家具和古典家具的设计实例；第3篇为三维家具设计篇（第11～12章），讲述家具三维造型的绘制和编辑方法。另附1篇线上扩展学习内