本书的主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳加工、乳粉加工、蛋的品质与贮藏、蛋品加工，共15个项目。主要涉及到肉品、奶品、蛋品三个方面的原料基本知识、加工基本原理、加工工艺流程及加工生产技术等内容。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，每一项目附有知训目标、技能目标、素

本书是一本青少年科普读物,其核心内容包含视光学（视力的形成及视力表，屈光不正分类及病理性近视眼介绍），斜弱视，近视的防控，眼镜及角膜塑形镜，屈光手术（近视手术）。主要从人眼的基本构造、视觉光学的基本原理、视力病变的过程出发，对青少年的近视、斜视、弱视等主要的视光疾病进行了全面介绍，还详细介绍了几类主要的近视预防及治疗方式。本书以通俗的语言对专业知识进行描述，并在不同的章节、从不同的角度阐述了近视防控的核心内容，使青少年学生及家长能够根据自己的情况对标获取自己想要了解的内容，并提高辨别近视防控的各

本书第1章阐述了环保功能涂料发展现状，第2章主要阐述光催化环保功能涂料，第3章着重阐述水性涂料，第4章讲述粉末涂料，第5章讲述功能涂料，第6章讲述绿色环保功能涂料发展过程及趋势。本书是编著者根据多年从事环保涂料、光催化技术科研和教学经验，参考国内外该领域的众多科研论文及图书资料编写而成的。本书既具有较高的理论参考价值，又具有较为广泛的应用价值。

随着中国全面二孩时代的到来，越来越多的家庭面临着在有限空间内养育更多孩子的难题。如何让每个孩子各有独立的空间又能增进感情？如何在做家务的同时照看孩子？如何安排照料孩子的老人或保姆？如何收纳不断增长的杂物？本书通过26个实际案例解答这些多子家庭的居住痛点。案例中有不足50m2容纳三代人的巧妙改造，有打破常规，让孩子在家中自由奔跑的奇思妙想，也有以实际出发，让家拥有更多功能的家居案例。这些案例不仅从设计的角度解答了多子家庭的居住难题，更从多子家庭的生活方式和教育方式出发，探讨孩子对家庭生活的改变。每

本书在介绍胶体与表面化学、高分子化学基础知识的基础上，依据油气生产环节组成，主要介绍油气井钻井、完井、压裂、酸化、修井、堵水、调剖、三次采油、油气集输、腐蚀与防护等过程中存在问题的化学本质和解决这些问题的化学用剂及其作用原理。同时，对近年来油田化学领域的一些新产品、新技术等进行了简要介绍。

本书从纺织产品的基本物理性能入手，以产品质量控制和市场贸易的角度，对纺织产品所涉及的相关质量要求和测试方法做了介绍和阐述，包括织物的几何性能、力学性能、弯曲性能、耐久性能和属性性能的特征以及相关检测方法和标准要求。

本书首先讲解了AutoCAD2019软件的新增功能、界面设置、基本操作、图层管理，以及辅助绘图功能的使用等知识；然后介绍了二维图形的绘制与编辑、图块的应用、文本的编辑、表格的创建、尺寸标注的应用，以及图形的输出与打印等内容；之后介绍了AutoCAD2019中的三维绘图功能，如基本三维实体的绘制与编辑、材质贴图的设置、灯光的运用，以及三维渲染等；最后以综合案例的形式介绍了AutoCAD软件在常见领域中的应用。

本书基于SolidWorks2018中文版，详细介绍了该软件在机械设计中的应用方法和操作技巧，在具体介绍过程中突出了实用性和技巧性，采用通俗易懂、由浅入深的讲解方法，对SolidWorks的基础知识、草图绘制、建模方法、钣金设计、焊件设计、模具设计、装配体设计以及工程图设计等内容进行了具体介绍。

"本书采用由由浅入深的讲解方式，从PhotoshopCS6的基本操作到设计应用，进行了系统地讲解，以帮助读者快速达到理论知识与应用能力的同步提高。 本书结构清晰、内容丰富，分为基础知识篇（第1~12章）和综合案例篇（第13~15章）两部分。 在基础知识篇，详细介绍了PhotoshopCS6的快速入门、图像的基本操作、图层的应用、选区的创建与应用、文字的创建与编辑、图像与色彩模式的调整、路径与矢量工具的应用、蒙版与通道的应用、图像的绘制与修饰、路径的应用、动画的创建以及动作自动化的应用

本书分设计入门篇、功能展示篇、实战应用篇。设计入门篇主要介绍平面设计入门与Photoshop基本操作的相关知识，包括平面设计理论知识、平面设计常用版式创意技法、平面设计创意表现技法、平面广告设计介绍、商标与包装设计介绍、印刷的相关知识介绍、Photoshop的应用领域介绍、软件界面介绍、辅助工具应用以及图像与文件相关操作等内容；功能展示篇主要介绍选区的应用、色彩的调整与应用、图像的编辑与修饰、图层与图层样式的应用、矢量工具与路径的应用等；实战应用篇主要介绍文字与Logo设计、户外广告设计、插画设