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大厨请到家:114种中式点心
- 黎国雄 著/2017-7-1/译林出版社
中国文化博大精深,中华美食亦是如此。其中,中式点心的历史非常悠久,其品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化,口味甜咸皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。《114种中式点心》介绍了114道易上手的中式点心,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分。每道点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的介绍,并配有详细的分解步骤图。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度
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定价:¥32.8 ISBN:9787544769204
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大厨请到家:最下饭的美味川菜
- 甘智荣 著/2017-7-1/译林出版社
图文并茂,内容丰富,一共向读者介绍了75道下饭的川菜,其中素材类18道,畜肉类22道,禽蛋类17道,水产类18道。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一个步骤都有相应图片作为参考,让你对每一道菜品的做法一目了然。此外,还列出了每道菜品的营养分析、制作指导和小贴士,目的是让你不仅能够掌握这些川菜的烹调技术,更能了解每道菜品的营养及相关健康知识,从而吃得过瘾、吃得健康!
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定价:¥32.8 ISBN:9787544768351
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局外人/阿尔贝·加缪中篇小说集
- [法] 阿尔贝·加缪(Albert Camus) 著,孙洁 译/2017-7-1/民主与建设出版社
阿尔贝·加缪在他的小说、戏剧、随笔和论著中深刻地揭示出人在异己的世界中的孤独、个人与自身的日益异化,以及罪恶和死亡的不可避免,但他在揭示出世界的荒诞的同时却并不绝望和颓丧,他主张要在荒诞中奋起反抗,在绝望中坚持真理和正义,他为世人指出了一条基督教和马克思主义以外的自由人道主义道路。他直面惨淡人生的勇气,他“知其不可而为之”的大无畏精神使他在第二次世界大战之后不仅在法国,而且在欧洲并最终在全世界成为他那一代人的代言人和下一代人的精神导师。《局外人/阿尔贝·加缪中篇小说集》是加缪的小说成名作和代表作
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定价:¥31 ISBN:9787513912754
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