《水利工程建设监理员继续教育教程》是水利工程建设监理员继续教育培训教材，全书共5章，主要结合国家有关工程建设法律法规和水利部有关规章，重点讲解了水利工程建设监理管理制度、水利工程施工监理合同、水利工程施工阶段目标控制、水利工程质量与安全生产管理及水利工程质量评定和验收管理等内容。 《水利工程建设监理员继续教育教程》既可作为水利工程建设监理员继续教育培训教材，也可作为监理人员和有关部门技术人员的参考用书。

本书的主要内容包括:精致盐工的职业素质和职业道德,化学、分析与计量基础知识,制盐基本知识,食盐加碘知识等。

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