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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 T 工业技术】 分类索引
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畜产品加工技术
- 林建和, 陈张华, 主编/2019-1-1/西南交通大学出版社
本书的主要内容有:肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳加工、乳粉加工、蛋的品质与贮藏、蛋品加工,共15个项目。主要涉及到肉品、奶品、蛋品三个方面的原料基本知识、加工基本原理、加工工艺流程及加工生产技术等内容。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术,做到重点突出,同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性,每一项目附有知训目标、技能目标、素
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定价:¥36 ISBN:9787564367756
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工业设计考研快题高分攻略
- 突围设计考研编著/2019-1-1/江苏凤凰科学技术出版社
本书针对全国地区设计考研各目标院校考题和专业手绘方法进行二次的深入探索和研究,整理并分析出一套更有针对性和系统性的设计考研手绘学习的思路和方法,打破市面上传统手绘范例书籍结构,结合“设计考研高分攻略”的设计思维导向特点,以更有针对性的真题范式和考试题型为基本要求,结合设计考研特点,进行高分范例和高分试卷的解析,是本必不可少的工业设计专业考研快题手绘参考用书。
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定价:¥79 ISBN:9787553798073
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Pro/ENGINEER野火版5.0完全自学一本通
- /2019-1-1/电子工业出版社
本书以目前应用广泛的Pro/ENGINEER野火版.0版本为蓝本,结合大量典型实际产品对Pro/ENGINEER野火版5.0的各个功能模块进行了全面系统的讲解,具体包括Pro/ENGINEER野火版5.0软件的安装、设置、草图设计、装配设计、零件设计、模型的测量与分析、曲面设计、造型曲面设计、钣金设计、工程图设计、产品动画设计、机构运动仿真与分析、有限元分析、模具设计、数控加工与编辑。
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定价:¥100 ISBN:9787121358678
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药物制剂工程学实验指导
- /2019-1-1/上海交通大学出版社
《药物制剂工程学实验指导/绍兴市高等教育重点教材》共六个章节,重点介绍制剂生产工艺、设备的基本构造、工作原理。主要内容包括实验基本要求、口服固体制剂、注射剂、液体制剂、中药制剂、制药企业参观等。
《药物制剂工程学实验指导/绍兴市高等教育重点教材》可作为为药学类(制药工程、药学、药物制剂、中药学)本科学生、高职学生编订的实验教科书,为药物制剂工程实验、工业药剂学实验教学提供参考。
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定价:¥59 ISBN:9787313208217
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图文新解鲁班经 建筑营造与家具器用(中国古代匠作艺术品鉴)
- 贾洪波 艾虹 编著,凤凰空间 出品/2019-1-1/江苏凤凰科学技术出版社
本书是在民间建筑营造技法著作《鲁班经》原典内容的基础上,以经典注译和拓展解析,图文结合地介绍了古代建筑营造与家具器用的相关知识,是一本系统的建筑与家具设计书籍。原书《鲁班经》是我国古代营造房屋和日常生活用具的民间工匠实用书,详细论述了古建筑图式、工匠施工制度、施工步骤过程、常用房屋构架形式、日常家具器用的制作方法等内容,对现代建筑营造和家具设计具有重要的借鉴意义。《鲁班经·建筑营造与家具器用》通过注解与拓展知识相结合的形式,对原典进行详细解读,同时延伸现代建筑与设计内容,有助于读者
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定价:¥58 ISBN:9787553798028
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