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点击返回 当前位置：首页 > 中图法 【 T 工业技术】 分类索引
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一个中国家庭的餐桌：我父母的私房菜
- [法] 张有敏 著/2019-6-1/天津人民出版社
本书是作者张有敏（??lianeCheung）以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。成长于传统中国厨师家庭，张有敏对于中国美食有着浓烈的情感和深厚的理解。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。这些菜谱种类丰富，且均为经典中式菜肴，品类涵盖了肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜点等，配上作者精心手绘的清新插图，更体现着 -
定价：¥49.8 ISBN：9787201146607
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微电网关键技术及工程应用研究
- 吴红霞著/2019-6-1/中国水利水电出版社
本书从实用化角度出发，对微电网涉及的相关技术进行了阐述，同时对典型工程应用实例进行了讲解和分析，主要内容涵盖了微电网与分布式发电技术，微电网控制与运行技术，微电网的保护技术，微电网的能量管理技术，微电网的信息建模、通信与监控技术，微电网的规划设计与工程应用实例等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作，可供相关工程技术人员参考使用。 -
定价：¥70 ISBN：9787517076414
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水利水文工程与生态环境
- 王文斌著/2019-5-1/吉林科学技术出版社
本书主要从水资源的开发利用对生态功能的影响及对环境功能和景观功能等综合的开发模式，体现生态效益，经济效益和社会效益的统筹兼顾，都是水利水文工程建设中必不可少的组成部分，通过充分了解和发挥水的资源功能、环境功能和生态功能，以实现流域内水利和经济社会的可持续发展。本书旨在坚决遏制浪费资源、破坏资源的现象，以可持续的方式开发利用水资源，实现开发与保护的平衡，实现水资源的永续利用。 -
定价：¥98 ISBN：9787557851712
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环境保护与水利建设
- 王佳佳，李玉梅，刘素军主编/2019-5-1/吉林科学技术出版社
本书突出环境保护与水利建设两大方面，对环境及环境保护的基本知识进行了介绍；对水利工程建设相关内容进行了系统阐述；围绕水利工程建设与环境保护之间的关系，对水利工程建设给环境保护带来的影响以及保护措施等进行深入分析；对水资源的合理开发利用和可持续发展前景进行了展望。该书最大特色是将环境保护与水利工程建设有机结合起来进行研究，对于了解掌握环保与建设之间的关系，在推进水利建设的同时做好环境保护工作具有一定的帮助。 -
定价：¥99 ISBN：9787557849122
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建筑工程管理与造价审计
- 索玉萍，李杨，王鹏著/2019-5-1/吉林科学技术出版社
本书主要对建筑工程项目的质量管理、成本造价、审核审计等方面知识进行了系统介绍。深入研究分析了工程项目的建设特点、程序，以及质量控制与监理的措施方法，突出强调了工程建设中项目成本与造价的控制和监管。系统讲解了工程造价的内容、构成等知识，重点围绕工程验收、结算、决算等程序内容，对各个阶段造价审核的不同情况进行了分类介绍。特别是区分定额计价方式和工程量清单计价方式两种主要方式，对造价审核进行了深入讲解。 -
定价：¥108 ISBN：9787557839680
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建筑管理与造价审计
- 李琳，郭红雨，刘士洋 著/2019-5-1/吉林科学技术出版社
随着我国的经济飞速崛起，相比发达国家经济发展的漫长周期，极大地缩短了发展的时间。在飞速发展的过程中，建筑造价管理等现代理论的研究和应用与西方发达国家相比，还存在一定的差距，尤其是加人世界贸易组织后，国际间的交流合作越来越多，显然无法满足未来建筑项目的管理和造价管理的需要。目前，我国建筑工程造价管理主要采用全过程造价的思想和理念，将建筑造价管理分成了7个阶段，包括投资预算、设计估算、施工图预算和结算等，造价管理的主要目的是控制建筑的成本，随着近些年建筑市场竞争的加剧，一些企业为了获得更高的利润，以 -
定价：¥128 ISBN：9787557839635
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