本书介绍了328例家常小炒的制作方法，分为营养菌豆小妙、清爽时蔬小炒、喷香畜肉小炒、浓香禽蛋小炒、鲜香水产小炒等。

厨房这个小小方寸之地，既是“食”尚生活的幸福之源，又是快乐食客的表演舞台。如何让这“一方小天地”变成给您健康、轻松愉悦、独特风味的留恋地呢？厨房有哪些省钱节能的好方法？厨房器具、烹制方法、调味品的食用有哪些禁忌呢？怎样泡发干货？怎样煮米饭更有营养？如何炖鱼味道才鲜美……厨房的“十八般技法”您知道多少呢？是不是很想立即学会这些食之味美、烹之简单的诀窍呢？本书即将用最详细、最简捷的语言为为您解开这些疑问。本书将大家在日常生活中积累、研究、挖掘出的私家窍门，通过验证、提升分门别类进行介绍，让这些充满智

如何让容颜不老？食物是最好的美容师，吃对食物可以让女人身轻肤嫩、胸丰体美、秀发乌黑。本书特效功能食谱部分从排毒养颜、瘦身减肥、丰胸美体、乌发护发四个方面精选菜品，针对性强，功效显著，留住您的青春，唤回您的自信。“好朋友”怎么没有如期而至？面对烦人的妊娠纹，该怎么办？如何控制产后错误进补的危害？在更年期到来之前，该做些什么？本书针对女性这些困惑，特别推荐了调理食谱，帮助您轻松度过特殊时期。生活中太多的压力侵蚀着女性的身心健康，如何在饮食上给女性多些关爱和体贴？针对这种情况，本书特别编排了女性常见病

营养、保健、健康是现代人饮食养生的关键词，那么如何从一日三餐中发挥食材的营养价值，提升菜品的营养功效呢？都说食物是最好的医药，那么到底哪种食物才是*自己的呢？如何使孩子爱上餐桌、茁壮成长？如何让女性吃出美丽容颜、焕发自信风采，如何保证准妈妈的全面营养、孕育出健康聪明的宝宝？如何使拼搏于职场的男性吃出雄健体魄？如何使步入晚年的老人吃出健康长寿？别急，本书特别为您和您的家人量身订做了保健食谱，方便您按需查找。其实只要针对需求、合理搭配膳食，大众菜就是最周到的营养来源、最安全的健康法宝。本书主要从适合

全书共十二个项目，项目一、二主要讲述Dreamweaver入门知识及站点管理及策划，项目三重点介绍HTML语言，也是学习网页的基础；项目四至六讲述了Dreamweaver CS3基本操作、表格的运用和超级链接的设置；项目七、八、九分别讲述了网页布局、CSS样式、创建表单；项目十、十一分别讲述行为的应用、模板和库；项目十二是一个独立的项目，详细介绍了开发网站项目的完整流程。

江苏菜是我国著名的地方风味菜系。在现代改革开放的大潮中，江苏餐饮业也出现了喜人的景象，其菜品的制作更加体现出文化气息和商海风情，这与江苏优越的自然条件和人文特质是分不开的，既具有江南秀美水乡的气质，又彰显时代的风尚。本书在继承江苏传统菜品的基础上，力求体现年青一代当红总厨们的菜品制作新思路，在江苏烹饪业发展过程中可起到承上启下的作用。本书不仅是现代总厨菜品研制的成果，还是21世纪初期江苏地区菜品创新的一个缩影。本书在选取和编写创新菜肴的时候，始终突出以下特点：第一，实用性;第二，时尚性；第三，创

本书详细介绍了新版本的动画设计软件——Flash8，其*的特点是融合了传统教学与项目教学的优点，结构清晰、内容由浅入深，既有传统教材中知识介绍全面、系统的优点，又具有项目教学中实例典型、操作性强的优点，真正实现了理实一体化的指导思想。本书素材中收集了各章实例的源文件及相关素材，便于读者学习。本书适合作为中职学校和技校的动画设计教材，也非常适合爱好动画设计的读者进行自学。

《高校工科专业核心课程精品教材系列（机械类）：机械原理与机械设计实验教程》是为满足“机械原理”与“机械设计”课程实验教学的需要而编写的，既介绍“机械原理”与“机械设计”课程实验的基础理论，也介绍它们的实验方法与相关设备，为这两门课程的实验教学提供可供选择的实验项目与实验要求。 《高校工科专业核心课程精品教材系列（机械类）：机械原理与机械设计实验教程》共分4章，第1章简要介绍“机械原理”与“机械设计”课程实验教学的地位与作用、实验的内容与目的、实验大纲与实验要求，第2章介绍“机械

本教材在编写过程中依据国家保健食品相关标准，系统地介绍了保健食品的发展概况、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的注册与管理等，反映了保健食品研制开发与管理中的新政策、新理论、新方法以及*成果。本教材适用于食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生，也可作为保健食品生产企业及有关研究开发单位的管理人员及技术人员的参考书。

本书共分三章：第一章为测量实训须知；第二章为测量课间实训指导，共有18个项目供各校选择使用；第三章为测量综合实训指导，安排的主要内容有地形图测绘及应用、施工测量方案的编制和施工控制网的建立、建筑物的定位放线，以及测量仪器的操作技能考核办法。本书适用于高等职业技术院校、高等专科学校、职工大学、成人教育学院大专层次土建类的专业，也可作为职业技术学校的测量实训教材。