黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合，让享用美味的人欲罢不能。而你，获得的不仅仅是一份充实的美味，更是一种让人无比幸福的成就感。

本书主要阐述了在化工生产领域比较突出的几种产品的制备原理、生产特点、工艺过程和关键设备，较系统地介绍了一些重要化工产品、石油和煤的化工生产工艺，在反映现代国内外化学工业发展面貌的同时，也兼顾了化工工业的环保—绿色化学化工。全书主要内容包括化学工业及化工生产、化工生产工艺基础、合成氨、纯碱与烧碱生产、硫酸与硝酸生产、烃类热裂解、有机合成化工产品生产、高聚物合成、石油炼制、煤化工单元工艺、化工工艺计算与反应器、绿色化学化工等。

《建筑物理环境学绿色建筑·物理环境品质》是以绿色设计为主线，系统介绍了绿色建筑设计过程中创造高品质物理环境的理论与方法。分析建筑师、绿色建筑与物理环境品质之间的关系，为建筑设计人才在设计全过程中培养绿色理念提供思路。 《建筑物理环境学绿色建筑·物理环境品质》内容丰富、实用性强，不仅适合建筑学、环境学和测量学等相关专业学生使用，也可供专业建筑设计人员及与建筑工程施工和管理相关的人员参考。

本书基于水资源经济学视角，以经济可持续发展理论、协调理论、二元水循环理论、水资源约束理论、水安全理论等相关理论作为理论基础，综合运用宏观、计量、数理统计、集对分析等方法，在分析河南省水资源禀赋现状与问题的基础上，对河南省水资源与社会经济交互问题进行了研究，主要包括河南省水资源承载力研究、河南省水资源与社会经济发展协调性测度研究、水资源约束下河南省产业结构优化研究、河南省用水结构与效率演变及其驱动因素分析、河南省水资源消耗配置关联度与生态位适宜度研究、河南省水污染物与社会经济发展交互问题研究、河南

本书的研究内容是一项跨学科的大胆创新研究，研究内容的主体是作者干2014年完成的河南省科技厅项目“基于遗传学的小城镇空间形态控制策略与实证分析”的成果内容。该课题基于遗传学的视角，立足城市形态学的基础，运用基因理论的控制方法，研究小城镇在中国的新型城镇化过程中空间形态基因系统的进化过程，针对基因突变和催化剂效应过强等现象，对小城镇空间形态的演进特点和控制策略进行了全新的阐释。

本书共11章，以硅集成电路为中心，重点介绍了半导体集成电路及其可靠性的发展演变过程、集成电路制造的基本工艺、半导体集成电路的主要失效机理、可靠性数学、可靠性测试结构的设计、MOS场效应管的特性、失效机理的可靠性仿真和评价。随着集成电路设计规模越来越大，设计可靠性越来越重要，在设计阶段借助可靠性仿真技术，评价设计出的集成电路可靠性能力，针对电路设计中的可靠性薄弱环节，通过设计加固，可以有效提高产品的可靠性水平，提高产品的竞争力。

《食品化学理论与应用研究》系统地介绍了食品化学的基础理论及相关应用。全书共分10章，主要内容有：食品化学综述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂质、食品中的蛋白质、酶、食品中的维生素与矿物质、食品色素与着色剂、食品风味和食品添加剂。《食品化学理论与应用研究》编撰过程中力求系统性和科学性相统一，紧密联系实际应用和食品化学的最新研究成果与技术前沿。

《园林中的景观与建筑设计》作为景观与建筑设计的研究型著作，共分为7章，从园林与园林设计的基础知识出发，分别探讨园林中的景观要素、园林中景观设计的原则及美学形式、园林中的赏景与造景、园林中的种植设计、园林中的建筑设计，以及园林中的其他设计，包括地形与地面铺装、山石、水体、景观照明等的设计。全书内容丰富，着眼于实践，在后的附录部分，精选典型的项目案例，对园林中的景观与建筑设计过程进行实践分析和解读。

精细化学品化学及应用研究》系统地介绍了精细化工的分类特点、工艺学基础和主要领域系列产品的基本原理、性能特点、应用范围、发展动向，以及某些有代表性的产品的生产工艺和技术开发。全书共分11章，主要内容包括：精细化学品及其工业的概述、表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、染料、涂料、农药、药物及其中间体、香料和香精、日用化学品以及精细化工新材料与新技术。 《精细化学品化学及应用研究》题材新颖、内容丰富、实用性强，可供从事化学、化工、精细化工的生产、研究人员学习参考使用。

本书以AutoCAD2014为软件平台，讲述各种CAD室内设计的绘制方法。具体包括熟悉AutoCAD的基本操作、绘制简单的室内设计单元、熟练运用基本绘图工具、绘制复杂的室内设计单元、灵活运用辅助绘图工具、绘制别墅室内设计图、绘制住宅室内设计图、绘制咖啡吧室内设计图8部分内容。全书内容翔实，图文并茂，语言简洁，思路清晰。