本书系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法，包括食品微生物检验基础操作技术，食品中微生物指标常规检测技术，食品真菌学检验技术，食品中常见致病菌检验技术，各类食品的微生物检验技术，食品企业的卫生微生物检验，以及食品的现代微生物检测新技术和新方法，如免疫学方法、分子生物学检测法、生物传感器检测法、微生物酶检测法、电化学方法、流式细胞法等。本书论述严谨，结构合理，内容丰富，是一本值得学习研究的著作。

本教材主要介绍了食品与发酵分析的一些实验，主要内容包括：分析实验的基础知识、感官检验实验、物理检验实验、一般成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。本书为适应现代食品分析技术的发展需要，注重基础性、系统性和综合性，循序渐进地对学生综合素质和能力进行培养，可作为学校食品类、生物技术类专业教材，同时也能为企业工程技术人员提供一定的参考。

随着网络规模的不断扩大和网络应用的逐步普及，网络安全问题也越发突出，受到越来越广泛的关注。本书系统地介绍了网络安全的基本概念、理论基础、安全技术及其应用，主要内容包括：计算机网络概述、计算机网络体系基础、计算机局域网、计算机网络安全、数据加密技术、防火墙技术、计算机病毒与防治、网络攻击与入侵检测等。本书稿内容全面，结构完整，实用性较强，是一本值得学习研究的著作。

本书主要是对生活中常见的一些园林建筑艺术的文化现象进行解读，将园林建筑艺术中最深厚的底蕴，通过简明扼要的形式，从知识性和趣味性的角度，对园林建筑文化进行挖掘，在环境营造中展现出来，了解现象，探究过去，满足人们的好奇心，丰富人民群众的园林与建筑文化知识，使园林建筑文化与传统的思想内涵延续相传。既是一本适合人民群众了解园林建筑文化的科普读物，也能为来江、浙、沪、皖旅游休闲的大众百姓提供园林和建筑文化方面知识的读本。

本书对软件测试技术进行了系统研究，主要内容包括：软件测试基础、软件测试过程及测试过程管理、软件白盒与黑盒测试、软件单元测试、软件集成测试和确认测试、软件自动化测试、软件测试项目实践研究、软件测试技术的新发展等。本书条理清晰，内容丰富，是一本值得学习研究的著作。

本书介绍了高聚物材料自组装和相分离研究的基本概念和基本理论，并详细地介绍了作者所做的相关工作。其中包括掺杂棒状纳米粒子的对称/非对称嵌段共聚物、在振荡剪切场和圆柱受限共同作用下的嵌段共聚物、稳态剪切场中聚合物共混物以及掩膜诱导下伴随光化学反应的三元聚合物共混物等体系的自组装行为研究，且在本书的最后对耗散粒子动力学方法和自洽平均场理论做了简单介绍。

锂离子电池以其比容量高、电压高、循环性寿命长等优点，在手机、笔记本电脑、航空航天、电动汽车、电动工具、家用小电器等诸多领域得到了广泛的应用。锂离子电池由正极材料、负极材料、电解液和隔膜几部分构成，目前，正极材料的性能直接影响着锂离子电池的容量高低，因此对正极材料应引起高度关注。本专著不仅介绍了锂离子电池的原理、合成方法和检测技术等基本理论，更对一系列新型锂离子电池正极材料的合成、性能表征等内容进行了重点讨论。通过本专著，使读者不仅对锂离子电池的基本知识有一定的认识，更会对当前锂离子电池的正极材料

数据仓库与数据挖掘是决策支持的两项重要技术，它们共同的特点是都需要利用大量的数据资源，并从数据资源中提取信息和知识。由于数据资源丰富，因此数据仓库与数据挖掘的决策支持效果显著。本书系统地研究数据仓库和数据挖掘的核心技术，并结合应用实例，力求理论联系实际。全书深入浅出，通俗易懂，内容系统、完整，是一本值得学习研究的著作，能为软件工程及相关专业学生的提供参考，也可供计算机研究和开发人员以及相关专业人士参考。

本书对一维富勒烯纳米碳笼组合结构的稳定性结构特征与电子性能调控进行了系统研究，主要内容包括：一维富勒烯纳米碳笼组合结构的研究背景；计算化学理论与主要研究方法；C20纳米碳笼构筑一维纳米线及电荷载流子传输性能；并合型C36一维纳米链的稳定性和电子性能；富勒烯C50二聚体的稳定性和电子结构；C50纳米笼一维聚合物的稳定性和超导电性能；花生状C50二聚体和一维纳米管的稳定性和电子结构；一维C60O纳米聚合物的稳定性和电子传输性能等。

本书对无机纳米材料在环境保护和检测中的应用进行了系统研究，内容包括：WO3/BiVO4复合薄膜光电极的制备及在光电催化还原CO2中的应用、黑TiO2纳米管的制备及其光电催化还原CO2性能、Ta3N5半导体薄膜光电极的制备及其光电催化还原CO2的研究、三维Ag/ZnO中空微球的制备及在光催化降解橙黄G中的应用、Ag/ZnO复合纳米棒在染料降解和抗菌中的应用、Ag纳米立方等离子体共振增强ZnO微球光催化降解离子液体、IL—H2O两相体系三角形Ag纳米片的制备及在抗菌与SERS中的应用、Ag纳米立方膜