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现代种猪饲养与高效繁殖技术
- 李观题 著/2018-3-1/中国农业科学技术出版社
我国现代养猪业经过30多年的发展,无论是品种、疫病、管理等技术的助推,或者是环保、质量安全等门槛的限制,或者是价格和国际贸易等市场的倒逼,在当今互联网时代的引领下,都面临着旧模式的低效挑战,孕育着新的结构体系,正处于换档升级的关键时期,即转型发展阶段。如今的养猪业在环保、饲料、土地和水资源等主要因素影响下,未来生猪生产成本将震荡上涨,生猪产业的可持续发展面临重大挑战,猪越来越难养了,猪周期没有规律了,养殖成本越来越高,风险越来越大。养猪呈现出了一种新常态,转型时期的养猪业出路究竟在哪儿?现代养猪
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定价:¥68 ISBN:9787511633521
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禽产品品质及其货架期预测研究
- 刘雪,刘娇 著/2018-3-1/中国农业科学技术出版社
随着我国经济快速发展和消费者营养健康意识的不断提高,禽产品在居民饮食中的比重逐步上升。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等人体所必须的营养物质,是我国居民膳食的主要蛋白质来源之一。自1985年以来,我国鸡蛋产量已连续位居世界*,我国不仅是世界鸡蛋*大生产国,同时,也是世界鸡蛋*消费大国;相比红肉(牛肉、羊肉和猪肉),鸡肉具有高蛋白、低脂肪和含较高的不饱和脂肪酸等多种营养物质的特点,并被美国哈佛公共学院推出的健康餐盘列为健康蛋白质的来源。经济合作与发展组织(OECD)预测未来十年禽产品的年
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定价:¥60 ISBN:9787511634436
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