本书主要分为两个部分：英语语言学的理论、英语语言学的应用。在理论部分，首先对语言、语言学做了总体上的概述，然后分别研究了英语语言学的主要分支学科，包括语音学、词汇学、语法学、语义学和语用学。在应用部分，首先研究了应用语言学，然后讨论了与语言应用相关的领域，包括语言与社会、语言与文化、语言与认知、语言与翻译、语言与教学、语言与语言习得。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作。

本书内容包括食品安全导论、食品安全的危害种类、食品检测的基础知识、食品添加剂的检测、农药残留检测、兽药残留的检测、生物毒素的检测、有害金属的检测、有害加工物质的检测、有害微生物的快速检测技术、转基因食品的检测、食品安全控制体系HACCP。

本书从文化与翻译的基础理论与知识入手，联系二者的关系，对英汉11种典型文化进行了对比与翻译研究，内容翔实、全面，能够丰富读者对文化的理解，并提高读者的文化翻译能力。

本书从对比与翻译的角度出发，对英汉修辞展开了系统、全面的探讨与论述，主要包括修辞与翻译概说、英汉谋篇布局策略的差异、英汉语篇表达方式的差异、英汉音韵修辞格对比与翻译、英汉词语修辞格对比以及英汉结构修辞对比与翻译等内容。既有理论性知识的详细阐述，又辅以丰富的例句加以论证。相信本书对提高英语学习者的修辞素养与翻译能力具有积极的促进作用。

本书把当代公民社会中觉醒的公众环境与意识和环境参与行为与政府的环境管理结合起来，围绕政府、公众的关系展开分析，运用环境社会学、环境管理学、绩效评估等社会学和管理科学有关原理，采用宏观与微观、规范研究与实证研究、定性分析与定量分析相结合的方法，重点探讨了以下内容：当前我国政府环境管理的现状分析；公众环境参与、政府环境管理的基本概念框架和理论基础；政府与公众在环境管理体系中的作用；本书通过结构方程分析解决上述讨论的问题，并将其运用到对政府环境管理绩效评价的实证研究中，对研究当前政府环境保护的绩效管理

本书系统地讲述了数字信号估计与检测理论及其应用，内容包括信号检测与估计概论、信号检测与估计理念经的基础知识、信号的统计检测理论、信号波形检测、信号参量估计理论、信号波形估计。本书结构合理，条理清晰，内容详实，深入浅出，覆盖面广，可读性强，是一本值得学习研究的著作。

本书分两个部分。第一部分是对全民健身理念的解读，首先对全民健身的基本知识进行了阐述，然后对我国全民健身的发展现状与趋势进行了解析，接着对全民健身运动的科学理论基础、科学原理与策略以及科学保障理念与方法进行了分析。第二部分是对全民健身运动方法的研究，首先对城市社区体育健身方法、社会不同群体的健身方法进行了研究，然后又分别对常见休闲体育、民族传统体育、极限运动健身与运动方法进行了研究。

本书是基于英汉语言对比基础上的翻译研究，在对基础理论进行适当综述后，重点对英汉交际修辞、美学修辞的具体内容进行了对比分析，并研究了相应的翻译方法，扩大了本书的研究范围。

本书对全国贯彻党的教育方针，为党和人民的事业培养合格建设者和可靠接班人作出重要指示，强调“广大青年要使社会主义核心价值观成为自己的基本遵循，并身体力行大力将其推广到全社会去”。本书积极响应习总书记的号召，本书积极研究践行社会主义核心价值观的要求和策略，对社会主义核心价值观的内涵、演变、三个层面、核心内容和发展的四个维度作出了研究。

本书在分析文化及其语言的关系、中西文化差异等内容的基础上，研究了中西文化差异与大学英语教学，具体分析了中西文化差异下的大学英语词汇、语法、听力、口语、阅读、写作、笔译、口译、文化教学等系统知识，并对中西文化差异下大学英语教师的自身建设问题进行了探究，以帮助教师提升教学素质。此外，本书还论述了大学英语教学中的中国文化失语现象。总体来看，本书内容全面、详实得当，值得品鉴。