药膳文化源远流长，药食同源增进健康，易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力，食助药威，营养全面，美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合，精选的中药和食材，可满足一家老小一年四季之需。

粥膳是我国特有的饮食文化，它的历史悠远而绵长。据史料记载，我国非常早食粥的人是黄帝，而利用粥膳食疗养生则始于西汉时期。发展至今，粥膳种类不断翻新，功效也越来越全。粥膳养生重在滋补强身、改善病症、养生延年，但具体到每个读者，又各有不同。不同季节、不同人群、不同体质的人，均有适合自身的养生粥膳。针对不同的病症，也有不同的食疗方案。《四季养生粥膳》运用营养学、养生学等方面的科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等

本书以MATLABR2020a为平台，以人工智能算法为背景，全面地介绍了如何利用MATLAB各种智能算法求解相关领域中的实际问题。书中内容做到了理论与实践相结合，让读者可以快速、便捷地学习各种智能算法，并利用智能算法解决问题，做到学以致用、举一反三。全书共分12章，第1章为MATLAB基础篇；第2～12章为智能算法篇，分别介绍了各种人工智能算法，包括智能算法的基本概念、差分进化算法、种群算法、遗传算法、蚁群算法、粒子群算法、免疫算法、模拟退火算法、支持向量机算法、神经网络算法、模糊逻辑控制算法。

Fluent软件是目前国际上比较流行的商业CFD软件，只要涉及流体、热传递及化学反应等的工程问题，都可以用Fluent进行求解。全书分为三部分共18章，由浅入深地讲解了Fluent仿真计算的各种功能。第一部分为基础部分（第1~6章），包括计算流体的基础理论与方法、划分网格、Fluent求解设置、结果后处理等功能的介绍；第二部分（第7~11章）针对Fluent的具体物理模型给出了相应的案例，包括动网格模型、燃烧模型、多相流模型以及离散相模型的数值模拟等；第三部分（第12~18章）针对每个行业Flu

智能时代，智慧医疗、穿戴式运动追踪、生活环境监测等相关科技产品正逐渐改变人类的生活方式，而这其中传感器起着关键作用。而成熟产品的诞生离不开对传感原理和技术的研究。本书正是基于此从基本理论和现实具体案例应用等方面进行了相关探讨。本书首先从网络化智能传感器技术原理及实现切入，然后重点讨论了基于压缩感知理论的体域网节能算法研究与应用、WMSN红外图像彩色化及目标融合方法研究与应用，最后对智能传感领域的相关策略研究及其发展趋势进行展望。

借助于数据分析与挖掘技术能够从庞大的、分散的数据中获取所需要的知识，这是当前科技领域的一个重要课题研究。本书梳理了大数据分析与数据挖掘的多种研究方法，介绍了数据特征分析与数据准备，并从关联规则、回归分析、分类分析、聚类分析、预测与时间数据分析等方面阐述了典型数据挖掘技术及其应用，并在最后介绍了当前教育的热点——教育大数据的分析与挖掘。本书注重领域核心方法的论述，知识点比较广泛，叙述简明、语言准确，是一本值得学习研究的著作。

随着科学技术的不断发展和人们对工程技术的深入研究，加固技术以及由此发展而来的整体顶升技术的出现使历史建筑完好地得到保护成为可能，其应用具有显著的经济效益、社会效益和环保效益。本书以广西省贺州市望高镇真武关岳庙为例对其整体顶升中采用的钢管混凝土桩反力顶升技术进行介绍。此外，还对BFRP筋预应力加固钢筋混凝土梁的抗弯性能、预应力碳纤维筋加固钢筋混凝土梁的性能等进行了研究。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作。

湖南省是水利大省，“水多、水少、水脏、水浑”等问题在省内各个地区都有不同程度的存在。虽然湖南属南方丰水地区，但“要不要节水，谁来节水，怎么节水”这些问题在社会不同层面都存在模糊认识。为此，湖南省节约用水办公室和湖南水利水电职业技术学院联合编著了《节约用水教育知识读物》，以向社会公众普及水资源和节约用水的科学知识。《节约用水教育知识读物》内容分为水的认知、水与社会、节水行动三篇，围绕水资源的有限性、脆弱性、不可替代性，从政府、市场、社会公众和个体等不同层面上，系统地回答了“为什么要节水，谁来节水，

乙酸酯香茅作为一种重要的香精和香料成分，在化妆品、食品和饮料等多个领域有着广泛的应用。本书主要以笔者的研究结果为素材，内容主要涉及离子液体催化和脂肪酶催化两部分内容。全书共分为6章。第1章为概述，主要介绍乙酸香茅酯、离子液体和脂肪酶催化的基本内容；第2章和第3章分别以离子液体催化转酯化和酯化反应合成乙酸香茅酯；第4章和第5章采用脂肪酶为催化剂，探讨了无溶剂体系中游离酶和固定化酶用于绿色高效合成乙酸香茅酯；第6章为方法拓展，将无溶剂体系游离脂肪酶体系用于绿色合成乙酸香叶酯。

本书研究MCSH结构中电子波矢过滤、磁阻与巨磁阻、电子自旋过滤等重要量子效应，包括量子调控及其可能电子器件应用。全书由四章组成。第一章绪论，简单介绍MCSH结构，以及研究MCSH结构中电子输运的改进转移矩阵方法和Landauer-Büttiker微结构电导理论。第二章关于MCSH结构中电子波矢过滤效应、调控及其在电子动量过滤器中的应用。第三章为MCSH结构中磁阻（巨磁阻）效应与磁阻器件。最后一章介绍MCSH结构中电子自旋过滤效应，包括有效操纵以及在电子自旋过滤器中的应用。本书主要由作者多年来的科