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创意人气糕点装饰技法
- 白雪工作室(office snow)/2023-8-1/中国轻工业出版社
这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。
在制作蛋糕或者点心时,你是否为该如何装饰而苦恼呢?即使灵光一现,你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手?是一本介绍甜品烘焙的专业烘焙书,包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法,每一款甜品都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图,精美实用,指导性强,为专业人士和甜品爱好者提供更多可参考的方案。
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定价:¥68 ISBN:9787518428519
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创建基于项目的STEM环境
- (美)詹妮弗·威廉(Jennifer Wilhelm) ,(美)罗纳德·威廉(Ronald Wilhelm),(美)梅林·科尔(Merryn Cole)著/2023-8-1/重庆大学出版社
本书基于项目教学(PBI),通过单元1——天文学习中的真实探索和单元2——解决热能状况的化学反应,示范了如何设计和实施跨学科的基于项目的学习,并通过这两个PBI单元内容详细介绍了以下内容:真实的学生作品、每节课的解释和研究(包括学生可能对STEM内容的错误理解)、单元实施前后的研究结果(有40多名老师和数千名学生参与实施)。除了这两个单元,还有章节介绍如何设计自己的基于研究的PBI单元,结合教师在学习了利用REAL模式建立STEM环境后首次设计和实施PBI单元的经验,重点分享了对策略实施、障碍克
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定价:¥49 ISBN:9787568940801
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基于知识元的科技文献多粒度层级知识分割研究
- 王忠义著/2023-8-1/武汉大学出版社
本书提出“基于知识元的科技文献多粒度层级知识分割”的研究,从科技文献多粒度层级知识分割的哲学基础、理论基础、方法论、技术基础,科技文献中知识元描述规则识别方法,基于序列模式的科技文献中知识元的抽取方法,基于知识元的科技文献的多粒度层级知识分割方法,基于知识元的科技文献多粒度层级知识分割系统实证等方面展开具体研究,构建了科技文献多粒度层级知识分割的框架、支撑技术,并进行实证验证。
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定价:¥88 ISBN:9787307233201
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我国选举机构模式选择及制度完善研究
- 陆强著/2023-8-1/武汉大学出版社
本书以基本理论研究为基础、以具体制度构建为核心、以制度实施为目的,在选举机构基础理论、发展逻辑、组织模式、制度完善等方面综合运用历史分析法、比较分析法、规范分析法等研究方法展开。除绪论和结语外,本书主要分为六章,包括我国选举机构职能定位、组织形式及职责构成,我国选举机构模式的历史发展及内在逻辑,域外选举机构模式比较分析,域外选举机构模式比较分析,我国人大代表间接选举机构问题分析及完善,四个机关视角下选举制度的内在要求及其发展。
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定价:¥68 ISBN:9787307238831
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博物与想象
- 张丽丽, 马振伟著/2023-8-1/武汉大学出版社
本书从“博物”与“想象”的角度研究汉魏六朝笔记小说,从笔记小说中西域的神异景象、南方地理风物的书写、异度空间的想象、博物倾向的转型等几个方面,探讨汉魏六朝笔记小说的整体特点,总结此期小说的博物倾向及产生原因。文献上以《汉魏六朝笔记小说大观》《唐五代笔记小说大观》为主,同时参考《太平广记》《太平御览》《全上古三代秦汉三国六朝文》《先秦汉魏晋南北朝诗》以及此期重要作家之别集和史传文学等。
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定价:¥49 ISBN:9787307239371
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《粮食经济研究》2022年第2辑
- 曹宝明/2023-8-1/经济管理出版社
《粮食经济研究》2022年第2辑关注粮食领域的现实和前沿问题,包括粮食生产、粮食流通、粮食消费、粮食价格、粮食市场、粮食贸易等方面,旨在通过经济学理论和方法进行研究和剖析,注重新概念、新理念、政策性、理论性。系统总结中国共产党成立百年粮食治理工作和土地政策的经验与不足,多角度分析现行粮食收储制度的市场效应以及关联主体福利,运用案例分析和实证检验的方法论述粮食产业经济的影响因素和发展困境,同时解释了产销区粮食生产与经济倒挂的现象背后成因,为我国粮食政策制定、产业高质量发展提出可行的实现路径。
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定价:¥78 ISBN:9787509691250
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