本书介绍了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤产品、粮油产品加工技术5个大模块，由各大类农产品加工制品下的具体产品构成多个教学项目。

几千年来，中华传统哲学始终潜移默化地影响着炎黄子孙，它不仅对中华民族精神的形成有重大影响，也对世界文明的进步起到了推进作用。本书梳理了中华传统哲学的发展历程和在中华文化中的重要地位，系统地介绍了儒家、道家、墨家、法家、兵家等具有代表性的中华传统哲学思想。了解中华传统哲学，接受中华传统哲学思想中精华内容的熏陶，对于我们陶冶情操、提高思想境界有着积极意义。

本书系作者从其近十余年来的读书笔记中摘录有关中国古典诗词赏析的内容汇编而成。精选了近百首历朝历代流传颇广的诗词,从诗词的意趣、情调和品位,诗人的人生态度和终极关怀等角度,注入当代的生活观念和审美趣味予以深入阐发和解读。全书正文共75篇。作者在书法方面亦颇有造诣,书中选录其30余幅诗词书法作品,再配上画家林建的精美插图20余幅,以及《晚笑堂画传》中的唐宋诗人绣像,融文字趣、书法妙、插图美于一体,大大增强了本书的可读性。

本书评述了古今中外八十余位文化名人的写作方法。这些文学家、思想家和哲学家著书立说,为我们留下了丰富的文化遗产和精神遗产,有着丰富的写作经验和众多的写作方法。名家的写作方法或许各不相同,有的甚至会完全相悖,但这些方法却又都有自身存在的合理之处。本书所介绍的写作方法和技巧,主要是供广大青年学生、文学爱好者和初学写作者参考。后学者可参考名家的写作方法,并根据自己的具体情况,灵活运用,提高写作能力,设计出更符合于自身特点的写作方法。

本书是作者关于乡村生活的散文集，共收录了作者20篇散文。全书没有宏大的叙事，没有深奥的生活哲理，而以清新隽永、质朴无华的语言，记录着乡村的渔耕生活、乡村旧事和往昔经历。作者笔下的乡村世界和幸福味道是原生态的，叙述中饱含对土地深情却又保持着理性克制，通过还原和记录乡村农家生活的日常，为南方乡村世界留影。通过作者对农村生活的文学化叙述，不但展现了城市化时代的农村生活的美好，也是社会主义新农村建设成果的绝佳展现。

本书是浙江大学宁波理工学院关于校园文化建设论文集。对学校建设过程中的思想转变、学生教育、学科建设、教师队伍建设等方面进行了讨论。

本书主要内容为三章：掌握消防常识正确看待火灾、了解火灾扑救熟悉火场逃生、伤情处理应急救援，具体内容包括：燃烧与火灾知识普及、常用消防工具及使用方法、火警电话119、灭火的基本常识、火场逃生、常见场所逃生、热力烧伤的急救方法、吸入性损伤的急救方法等。本书涵盖的知识点较多，均是在日常生产生活中经常遇到并且需要了解的消防安全知识。

本书讲解乒乓球羽毛球运动的基础动作及其训练方法,使读者能够正确、科学地锻炼。本书内容主要包括乒乓球羽毛球运动的基本比赛规则、乒乓球羽毛球运动的基本技术战术技巧讲解,以及乒乓球羽毛球运动后的放松和拉伸等。