本书分“祝酒词”“应酬语”“场面话”三大篇，从聚会宴、婚宴、寿诞宴、庆功宴、迎宾宴、商务应酬、政务应酬、外务应酬、开闭幕场面、座谈场面、演讲场面、辩论场面等方面，全面展示了各种体裁的生活口才风貌，经典美文异彩纷呈，绝妙佳句信手拈来，让你一书在手，尽览生活实用口才之精华。

祝酒词一般是在重大庆典，以及友好往来的宴会上相关人士发表的讲话。宴会上祝酒。是招待宾客的礼仪。通常来说，主宾均要致祝酒词。主人的祝酒词主要是表示对来宾的欢迎：客人的祝酒词主要是表示对主人的感谢。在某些特殊的场合．也可在祝酒词中做出符合宴会氛围的深沉、委婉或幽默的表达。祝酒词因以酒为媒介，加之以热烈的语言，会为酒会平添许多友好的气氛。祝酒词主要有两个特点：第一，祝酒词的主要特点是祝愿性。祝愿事情取得成功或祝愿美好、幸福。第二，因其场合比较隆重或热闹，因此祝酒词不宜太长，言辞要简洁而有吸引力。从结构

茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合，就是把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡

茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合，就是把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡

本书通过《外国人怎样待客》、《外国人怎样喝咖啡》、《各国新年吃什么》、《西方人多圣诞节怎样饮食》、《洋火锅也能诱惑你的胃》等数十篇文章，介绍了世界各地的饮食文化。

本书将中国茶文化分为茶史、饮茶习俗、茶典故、品茶赏艺四部分。我们溯古观今，沿着历史的脉络来介绍茶事在我国各个朝代中所起到的作用和影响；条理清晰地介绍我国茶叶品目的分类以及各种名茶的概况；在饮茶方面的各种讲究和规习，文人雅士对于饮茶的倡导，宗教的茶风以及兄弟民族的饮茶习惯等等；用故事的方式来透析我们这个民族被赋予的茶的精神和韵味。

茶道是一种以茶为媒介的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很吻合，也符合佛道儒的“内省修行”的思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 中国的茶道文化兴起于唐代，盛于宋明两代，表于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受，故又被称为美学宗教。 《茶道》由于元著。

茶在我国历史悠久，人们常说“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，就表明茶已经成为人们必不可少的饮品，上至帝王，下至村夫，无不饮茶品茗，茶是中国人地地道道的“国饮”。 我们根据茶的色、香、味、形选出好的茶叶，其中的名品在国际上享有很高的声誉。将西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音等十种茶称为十大名茶。

本书内容包括：中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷，兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。