葡萄酒文化与风土

本书分为《茶经》《续茶经》、名茶品鉴3个部分，介绍了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事等内容。

本书为中泰文双语版，中华祖先发现茶和利用茶的历史悠久，茶与社会生活密切相关，它是人们在社会交际活动中的一种亲和剂。茶作为中华民族的传统饮品，蕴含了丰富的传统文化知识，被世界各国的人们所接收和喜爱。作者用中、泰两种语言，从茶的起源与种类开始，系统介绍了茶树的组成、历代茶叶的发展、茶的种类和名茶、不同的饮茶习惯，引导对中国

本书共十章，以历史进程为线索，以长江南北为分界，爬梳与饮食相关的人和事。其中有专家学者的讲述，有餐饮从业人士的亲历，有县区文化工作者的推介，有新闻媒体人的纪实，有作家的文学创作等，不同的文体互为补充观照，尽可能多角度地反映芜湖美食的一些印记。

本书共五卷，内容包括：白茶密码、茶之原乡、茶乡情怀、茶源人生、风土逸事，从不同角度讲述福鼎老白茶的人文地理，并围绕福鼎老白茶作出了考察，形成了有益的启发。

本书是“杭州优秀传统文化丛书”的一本，共分17个章节来介绍杭州的茶事茶史、茶人茶宴。全书从传说中第一个将茶加水煎煮的桐君老人入手，展现千年来杭州的茶文化：唐代有天目山评茶赋诗的雅事和声名远播的径山茶宴，茶圣陆羽在杭州夸赞了几处泉水；宋代日本僧人为“禅茶一味”所折服，浙茶成为贡品为世人所推崇，斗茶之风盛行；明朝有还金亭和

本书全面介绍了中国饮食文化概况、中国菜点文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食民俗、中国饮食礼仪、饮食审美及饮食文化传承与发展，使读者对传统的中国饮食文化有更加全面、系统的了解。

本书以内蒙古饮食文化研究为起点，以铸牢中华民族共同体意识为视角，研究内蒙古饮食文化的内涵、现状及演变历程以及饮食文化中的思政元素等。本书充分应用民族学理论，就有关内蒙古饮食文化的研究做专门的分析，着力架构内蒙古饮食文化的理论框架。与此同时，本书还应用马克思主义关于民族学的理论,站在历史唯物主义和辩证唯物主义的立场上，对

《茶艺美学体验教程》分为上下两册，上册重点介绍中国茶的来龙去脉与六大茶类的冲泡实践，下册则从茶文化的艺术魅力以及对中华民族乃至世界的影响，使青少年对茶文化有更深层次的理解。书稿循序渐进地介绍了茶文化，内容丰富，文风活泼，适合学生阅读。全书通过对茶文化的梳理与展示，结合课堂学习与生活，注重技能性、互动性、展示性、应用性与

《茶经》成书于唐代,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为“荼叶百科全书”,距今已有1000多年的历史,它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》内容非常丰富,从源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产--茶。全书文白对照,图文并茂,名家制作的茶壶,名茶等插图能给读者留