本书以教育部颁布的教学大纲为依据，以语言为载体，深入整理适合烹饪专业的语言学习素材；以文化为纽带，全面展示中华烹饪饮食文化的特点、魅力；以能力为本位，创新设计烹饪语文能力综合实践活动。

本书对语言规划、语言国际推广、语言经济学的基本概念，以及国内外学者关于语言国际推广经济学分析的相关研究进行梳理和简要评述。

汉字几时有？捧书问仓颉。开天辟地造字，终究是何年。指事会意形声，象形日月山泉，字若星光灿。相传五千年，沧海大变迁。这是一本以口诀形式编写的儿童看图识字书。看图学习日常生活中的常用字和反义字。口诀合辙押韵、朗朗上口，便于记忆。

本书是一本以口诀方式编写的儿童拼音识字书。本书所提供的口诀拼读识字法,既练习了拼读,同时也集中学习了发音相同或相近的字。

全书以口诀形式编写，并用汉语拼音字母注音。所选汉字分为两部分，一是独体字，二是合体字。根据独体字在字形结构上都是一个整体、具有不可拆分的结构特点，三字诀中选用的多数独体字，具有字形相像的特点。本书采用彩色印刷，每个字一个插图，插图采用手绘风格，造型新颖有趣。口诀以三个字为一句，合辙押韵，读起来朗朗上口。每页排两组字，上

本书共9章，包括绪论、语音基础知识、声母、韵母、声调、音节、音变、朗读、说话。

本书是一部成语故事。南阳地域历史积淀深厚，文化博大精深，历史上名人辈出，盘古、殷商、三国等文化都出自中原地区，南阳更是历史上文化和历史名人出现较多的地区。南阳有五圣智圣诸葛亮、商圣范蠡、谋圣姜子牙、医圣张仲景、科圣张衡，百里奚、牛郎织女等，在当地流传下了许多传说和典故。该书是作者精心搜集，编著的自远古至东汉时期历代含有

全书从江宁方言特征分析、江宁方言词语汇释、江宁方言熟语汇释三个方面探索江宁方言特征，凸显江宁方言特色，旨在搜集整理一些原汁原味的江宁方言土语，留住乡愁记忆。其中，江宁方言词语汇释分别从天文、地理，时令、时间，农业，动植，房舍、器具，亲属、称谓，身体、疾病，服饰、饮食，红白大事，日常生活、交际，讼事、商业，交通、教体，动

本教材的编写分为两大板块：一是理论部分，内容主要包括手语的基本理论和表达特点、手语词汇的设计原则与方式、手语故事与手语歌曲的创编方法和技巧；二是技能实践部分，主要包括手指语、手势语词汇和句子、手语会话练习、手语翻译，以培养学生实践性、创新性、双语转换意识和能力等。本教材的内容选择和编排上，贴近生活，由浅入深，图文并茂，

本书是江苏省中华成语研究会成立十周年的纪念文集，由三部分内容组成：一是一些学者的体会文章；二是十多个基地单位的经验总结；三是成果的展示。主要是论文、教案等。另有50幅左右的图片。最后附有研究会的大事记。这既是十年来的经验总结，也是研究会的档案资料。对研究会的发展以及江苏省地方文化建设都具有重要的意义。