分析化学（全国高职高专食品类、保健品 发与管理专业“十三五”规划教材）

《分析化学双语实验（高等院校药学类专业双语实验教材）》是“高等院校药学类专业双语实验教材”之一。本套教材编者主要来自济宁医学院和潍坊医学院。为适应医药行业国际化对药学类人才的需求，结合目前大学生英语水平普遍较高的特点，本套教材采用英汉双语编写。本教材共五部分，包括分析化学实验基本知识、基础实验、设计性实验、大型分析仪器

本书共分二个部分。第一部分是理论知识，介绍了仪器分析实验的总体要求，课程的重难点、教法建议以及仪器分析实验室的基本常识。第二部分是实验内容，编写了三十八个仪器分析实验，介绍了实验目的、方法、步骤以及注意事项。

本书共17章，包括绪论、分析化学数据的质量保证、分析测量中的样品制备及常用的分离方法、化学分析概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀分析法、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、分子发光分析法、原子光谱分析法、电化学分析法、色谱分析法、核磁共振波谱法、质谱法和其他仪器分析方法简介。每章有精选的思考题、习题及

本版对毛细管电泳原理、仪器、方法和应用作了比前两版更完备的介绍，提供了如何发展和利用毛细管电泳进行物质分离分析的思路、策略、方法和实例。全书分为方法和应用两大部分，前者包括第一到第九章，介绍理论、仪器、分离条件选择、毛细管制备、电渗控制、联用方案、芯片电泳方法、超常毛细管电泳方法等内容；后者包括第十到第十五章，涵盖了手

本书是“色谱技术丛书”中专门介绍高效液相色谱的分册。书中从操作者的角度对高效液相色谱的分类发展与高效液相色谱仪器做了全面介绍，在此基础上对液固色谱法和液液色谱法、正相和反相键合相色谱法、亲水作用键合相色谱法、疏水作用键合相色谱法、微柱液相色谱法、二维高效液相色谱法等多种高效液相色谱方法的色谱分离条件、分析操作、实验技术

本书是高等职业院校教材，反映了我国常见化学化工仪器分析的工作实际，体现各种仪器分析教学内容与工作场景的紧密结合，力争做到内容丰富、重点突出切合实际、操作性强。本书共有十个模块。模块一着重介绍仪器分析的岗位常识，包括仪器分析技术的简介、样品处理等。模块二至模块九主要介绍各种常用仪器分析技术的原理、使用方法、注意事项等。模

《分析化学》共分为上、下两册，分为化学分析、仪器分析两部分。全书共分为九章，分别为绪论、误差和分析数据的处理、重量分析法、滴定分析概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、电位法及双指示电极电流滴定法。

本书在以往仪器分析教材的基础上，增加了对无机材料及晶体材料的分析和表面物种分析，除了可以作为本科化学工程与工艺、制药工程、生物制药、酿酒工程、环境工程等专业教材以外，还适用于工科新能源方向和材料方向学生用书；也适用于相关专业硕士研究生参考教材、行业技术人员。该教材在章节内容上以原理-检测方法-应用为主线，内容简洁清晰易

《定量分析化学》是为高等院校生物工程、环境工程、食品工程、药学、农学、动物科学、林学、化学、应用化学等本科专业编写的教材。全书共11章，内容包括分析化学概论、定量分析的误差和分析结果的数据处理、滴定分析法概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀重量法和沉淀滴定法、电位分析法、分光光度法、定量分析中常用的分离与