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近十年来，餐饮行业一直处于高速增长状态，年份市场以两位数增幅迅猛增长。作为民生刚需行业，餐饮行业已然成为激发内需的新引擎，市场容量的巨大，也激发了餐饮行业的活跃程度。但是，餐饮行业火热的背面是快速的更迭率。说明餐饮是入门简单出师难的行业。基于此，餐饮行业资深观察者秦朝，联合其主创团队，共同创作了本书，内含100篇深度洞

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