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《绿豆、红豆与黑豆生产配套技术手册》介绍了绿豆、红豆和黑豆的生物学特性、优良品种介绍、无公害栽培技术、病虫害防治技术以及采后储藏、加工技术等。

本书编入20个省(直辖市、自治区)380个品种，分布于豆科8个属13个种；每个品种的介绍包括品种名称、品种来源、特征特性、产量和分布、利用价值、栽培要点、适宜地区7部分；按照食用豆种类，根据入志品种数量从多到少顺序排列。