本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植、影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对

《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年成功入选“十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技术学院教师为主，

本书包含广大果农和相关工作者学习和掌握云南苹果栽培的基本理论和技术，主要内容包括：概述、主要种类和品种、苹果育苗、规划建园、土肥水管理等。

本书通过四个阶段回顾了中华人民共和国成立后70年来，栖霞苹果在曲折迂回的道路上，与时俱进，由分散到集中、由稀植到密植、由乔化到矮化、由数量到质量、由产品到商品、由资源到产业不断发展的历程，直到奠定全国苹果行业中心领军地位的全过程。本书图文并茂地描述了栖霞苹果所处的生态优势和栖霞苹果生长发育的特点及在优良砧木、新优品种选

本书以“走进'林果生产技术'课程”开篇，包括认识林果、林果育苗技术、建园技术、果园管理、主要果树栽培技术(苹果、桃、葡萄、梨)和其他果树栽培技术(板栗、枣、柿、核桃、猕猴桃、大樱桃)6个项目。结构严谨，层次清楚，体现了林果生产的最新进展，每一个任务针对课堂讲授内容设计实训，可操作性强，使学生通过亲手操作增强实践能力，毕

本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度，对猕猴桃采收、贮藏、加工进行编著，为猕猴桃采后提供技术支撑，促进猕猴桃产业的健康有序发展。

本书共10章内容，分别从草莓生育特性、草莓土壤障碍特点、草莓需肥与病虫草害发生规律、草莓疑难杂症发生与防治、草莓土壤修复与施肥技术及病虫草害安全高效防治技术等方面进行了详细描述，并在书中附上实物图片，图片清晰、典型，便于读者查阅和田间诊断。本书图文并茂，创造性地提炼出我国现代草莓栽培土壤修复施肥和病虫草害全程安全高效系

山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种，完成

本书收录了16个柑橘相关主题的网课，希望能从国内外发展形势、新品种、新技术、新产品和新模式等五个层面，给大家就新形势下如何发展柑橘产业、提升生产效能、拓展发展业态提供一些指引。

本书源自一项历时八年的研究，该研究是意大利普罗塞克优质法定产区最全面的风土项目之一。全文聚焦于影响‘格蕾拉’葡萄生长发育的环境与人类因素的关系，揭示了普罗塞克葡萄酒与“风土”的紧密联系。这不仅是一份面向科研工作者的翔实资料，也将成为广大葡萄酒爱好者走近“风土”世界、探索普罗塞克产区的一把钥匙。