“岭南自古风物华，果珍馐美不须夸。”作为岭南文化的代表之一，粤菜以风格高雅大气、风味崇尚鲜爽、选料广博奇杂、烹饪技艺精湛而独树一帜，饮誉四方。 粤菜崇尚自然本色，且食材选择和烹饪方式均十分考究。《正宗绝色粤菜》一书中的食材出处广泛：天上飞的、地上跑的、水里游的，一一囊括。本书中的烹饪技法以炒、爆为主，

本书系统总结了近年来烹饪教学和校企合作过程中的经验体会和成果，对烹饪原料加工技术由浅入深、全面系统地进行了讲解，对重点内容配备了丰富的图片资料，直观易懂，本书还是精品课程配套教材。

全书的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。

本书阐述了多种靓汤的制作方法，既有适合女性美容养颜的各式汤品，又有全家老小都适用的春夏秋冬四季滋补汤品。包括600余幅步骤图，分步详解制作过程，并附带贴心实用的小贴士。煲*好的汤，给*爱的人。

有本书在手，无论您是厨房菜鸟，还是已经踏足厨房多年，都能给您老婆无限惊喜！甘智荣主编的《老婆这样吃更漂亮心情好（好老公必学）》将教给您必学的烹饪技巧，两百多道各具特色的爱心食谱，她的一日三餐，浪漫节日大餐，每个特殊时期的饮食通通都不用愁了，让您的她从内到外都散发着幸福的光芒。

高血压是最常见的心血管疾病之一，在日常生活中，对于许多高血压患者来说，能吃什么食物，是他们最关心的问题之一。本书重点针对这个问题，列举了62种高血压患者宜吃的食材和26种高血压患者宜吃的中药材。在宜吃的食材和中药材中，详细介绍了每种食材的营养成分、主要功效和食用建议，每一种食材和中药材还推荐了2-3种降压食谱，详解其原

由甘智荣主编的《孩子这样吃长得高智力好(好妈妈必学)》是针对0～12岁孩子的营养饮食指南，详细而深入地为各位妈妈介绍培养孩子形成良好饮食习惯的方法，并列举了两百余道营养食谱，包括儿童每个年龄段所需要的营养食谱、长个儿食谱、增长智力食谱，以及针对孩子的一些日常小病症，从防、治两方面提供饮食指导及调理食谱。

甘智荣主编的《老公这样吃身体棒精力足(好老婆必学)》共推荐了两百余道富含爱心和营养的美味食谱，拌菜类、素食类、畜肉禽蛋类、水产类、主食类应有尽有，足够您捉住他挑剔的胃！无论您的他是熬夜族、应酬族，还是运动爱好者，都能让您找到合适他的菜！来吧，为爱下厨房，为你的他做一次饭吧！

《西餐制作上/食品生物工艺专业改革创新教材系列》《西餐制作》以项目引导、任务驱动的模式构建教材内容。全书以西式烹调师职业岗位及岗位群要求的工作任务和职业能力分析为依据，联合企业专家共同编写而成。本书主要内容包括西餐开胃菜制作，西餐烹调基础，西餐原料加工技术，沙律制作，西餐热菜制作，西餐汤类制作，三明治制，西式早餐制作过

《西餐制作下/食品生物工艺专业改革创新教材系列》内容包括西餐开胃菜制作、西餐烹调基础、西餐原料加工技术、沙律制作、西餐热菜制作、西餐汤类制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐热菜制作等，具有较强的实用性和适用性。本教材可作为西餐制作专业的教材，也可供担任西式烹调师参考使用。