本书共分为四章，其主要内容包括；跟随味蕾，去感受粤菜的魅力；与经典相约，品味时光里的老广味；寻常人家寻常菜，暖胃，更暖心；粤式小吃，忘了时间也不会忘记的美味。

本书共分为四章，其主要内容包括：细说湘菜，开启舌尖上的味蕾之旅；必吃经典湘菜，献给老派饕客的礼物；难忘温馨家馔，记忆中永不褪色的好味道；走遍街头巷尾，只为匆匆那年小食味。

本书共分为五章，其内容包括：恋上西餐，恋上那份浪漫；西餐初体验，来份头盘；美味餐前汤，让你胃口大开；特色主菜，无法抵挡的味觉诱惑；挚爱甜品＆饮品，戒不掉的幸福滋味。

本书主要内容包括：蔬果素材的选购要点与刀具介绍使用、基本排盘装饰法与各式刀法、基本排盘装饰变化、超简单切雕示范实习、简易切雕示范实习、各式鲜果盘切雕、饮品杯饰示范实习。本书作者教学经验丰富，书中介绍的果雕种类齐全、过程完整，图解过程清楚、详细，而且融合节庆主题，增添了教学趣味性，课后学生可以自我评价，巩固技能。本书适合

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《全家都爱吃的经典湘菜》从湘菜的基本特征和烹调技法人手，带您走进湘菜的世界，领略湘菜独特的魅力，品味舌尖上的湖湘文化。书中精选了200多道经典湘菜，并根据食材的特点分为素湘菜、畜肉类湘菜、禽蛋类湘菜、水产类湘菜、湘味小吃主食五个部分，图文搭配，步骤鲜明，操作简单.通俗易懂，并增设“大厨面对面”一栏，让您不仅掌握湘菜的基

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现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。 孙红男主编的《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*

这是一本专门介绍烹饪技能蒸的二维码菜谱书，旨在介绍蒸菜的搭配与操作技巧。。作者将本书分为蔬菜类、肉与禽类、蛋与豆腐、菌菇、水产类、杂粮等六大板块来介绍，全书共计200道菜品，每道菜都配有详细的步骤图与操作视频，让人一学就会。在菜品选取上，本书遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，配以精美的步骤彩图和成品图