川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的烧菜浓油赤酱、喷香下饭，蒸菜原汁原味、口感朴实，各具特色，无不令人垂涎三尺。本书介绍了218道川味烧蒸菜的做法，将家喻户晓的巴蜀美食带到百姓餐桌。

日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，本书突破66万册，亚马逊网站瘦身小菜系列排行榜*，畅销的瘦身用书。既是吃货又不爱运动的我真的瘦下来了！成功的关键就是做好随时可以吃的小菜，然后置于冰箱，随时食用。严格按照次序信用，并逐步减少碳水化合物的摄入。内容包括瘦下来主菜篇、下酒小菜零嘴篇等。

《我是全能小工匠》系列包含四册：《小小科学家》《小小厨艺师》《小小植物学家》《小小艺术家》。所有的孩子都对世间万物充满了好奇，什么事情都想动手试试，这就是孩子与生俱来的好奇心。《我是全能小工匠》正是为了满足孩子的好奇心而创作，书中的汤米和玛尔塔带领孩子们一起动手又动脑，做各种实验。比如做一个万花筒，做一块胡萝卜蛋糕，亲

这是一本专为4个月~2岁宝宝量身规划的营养美味食典，由专业营养师设计、金牌厨师规划和创作。依据婴幼儿阶段的成长特点，设计了近百种宝宝易于接受的辅食、酱料等，详细说明婴幼儿各阶段应有的营养补给重点、美味料理诀窍和喂食量的搭配。使宝宝不但吃得安心卫生，也获得均衡及足够的营养素。

本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争拓宽、夯实烹饪专业的学科基础。其核心内容是菜肴属性的形成机制和方式，主要包括菜肴的色、味、香、型、质的形成过程及原理，以

炒肝儿为何不是炒出来的？ 沙琪玛和骑马有什么关系？ 艾窝窝，讲述了一段宫廷爱恨…… 蜜三刀，记录下一件文坛趣事…… 人间有痴，亦有味儿！ 《漫画北京传统小吃》画风清新可爱，内容幽默风趣，将关于北京传统小吃的风物人情娓娓道来。全书从蒸煮类、炸烙烤类、流食、粘货、肉食

一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！ 如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但又想好好吃的懒人，《粗糙食堂》都将为你的品质生活添砖加瓦！ 全书共有107个食谱。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、饮料

用身边食材，烹饪世界美食。精选上等食材，烹饪出多种饱含故事的美食，詹姆士用制作步骤和大家分享简单又美味的秘诀。本书列举了丰富的主食以及来自亚洲、欧洲等地区的风味菜品，还有可以作为下午茶的经典小食，不必出门，在家就可以轻松做出全世界的美食，原来料理就这么轻松简单，简单又美味，这才是真正的家庭料理。

这是一本讲述了15席家庭宴会故事的书： 大理民宿主理人苏娅 姜米粒：党政建设女干部vs浪漫厨娘 认真生活的主妇晓玲 轻食主义的家庭膳食专家钟乐乐 白关和细腿大羽：造梦田园的艺术家夫妇 在超级都市中心暴走的夫妇：刘大强与斯嘉丽 爱去男朋友们家做客的美食编辑樊月姣 专攻私人订制家宴的设计师李然 五星级酒店主厨柴鑫和Addi

在instagram备受关注的ariko的食帖集结出版。鲷鱼茶泡饭番茄火锅海蕴酸面鲑鱼鳄梨沙拉……127款经典料理的制作步骤和心得大公开！从为备考的儿子准备的暖心早餐到配料满满的养生料理，早餐、午餐、晚餐以及甜点……极富美感的美食直击吃货们的内心。