唐代陆羽的《茶经》和清代陆廷灿的《续茶经》，是关于茶的历史、源流、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理等综合性论著，基本上将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中，是值得一读的国学经典。本书将《茶经》《续茶经》合编在一起，加以注释翻译，是读者学习国学经典的很好的途径。本书既图文并茂，又古色古香，实用性和艺术性

关于饮食，中国有一句流传甚广的俗语——“民以食为天”，足见“吃”在生活中的重要地位。重视吃，也会吃。到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的，在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲，追寻着自己的“吃的

文章分四个部分：《节气美食》《乡愁》《吴越美食》《寻找美食家》。《节气美食》一篇依照一年节气顺序，介绍江南土宜时鲜、当令菜肴，包含丰富的饮食和药膳知识。《乡愁》一篇更细分为吴江区下人文地理，介绍旧市镇市街的旧小吃特色，叙述乡土记忆。《吴越美食》则以今名特色店、名厨为角度进行介绍。《寻找美食家》则主要叙述作者自身学习、拜

《中华茶百戏茶汤幻变的千年绝技》 茶百戏是中华珍贵的文化遗产，又称分茶、水丹青，它以独特的方法将山水花鸟图案定格在茶汤中，是古代皇帝和文人雅士的重要娱乐休闲方式。该书以图文形式系统解读了茶百戏的历史、点茶和斗茶、研发历程、原料加工、器具和演示过程以及茶百戏作品，是历史性、实用性、资料性、艺术欣赏性、学术性兼备的图书，是

品茶读经，余味悠长。《茶经》作为中国*部茶学专著，用古文撰写，专有词汇和偏僻字较多，给一般读者，特别是青少年阅读造成一定障碍。本书通过逐字注音，对部分字词加以注释，并配以朗诵音频，使《茶经》文字活起来，并将音频文件以二维码形式添加于各章节，读者可扫描二维码随时随地聆听《茶经》，同时赠送音频CD-R光盘。

或许你从未见过如此\"丰盛\"的一本书。它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什

本书《下厨记VII》是一本美食散文，兼具知识性和趣味性，有料、有趣还有范儿。本书分为五部分，大致为地上走的菜系，水里游的菜系，天上飞的菜系，田里长的菜系，中西点心系列。凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐均有，让您餐餐滋味好，顿顿营养全。 本书延续了下厨记系列前六本的主体风格，但又有不同于前六本的有趣人物和故事，以讲故事

《中原美食文化因素：认知体验及英文传译》主要从五部分谈起：第一部分为研究缘起，简述美食认知以及英文传译的研究现状；第二部分详细介绍美食折射的文化因素，诸如读取功名、祈福求利、文学历史、艺术诗意、历史名人，进而揭示这些文化因素背后的文化宏景；第三部分从认知视角、涉身体验、先见先识、文化寓意、心理联想、完型体验六个方面评析

该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜；全书近一百二十家各类餐饮品牌企业，解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。 书里通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工

《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。从中可知，酿酒传统工艺的传承源远流长。此次译注，以《续古逸丛书》影印宋本《酒经》为底本，以《知不足斋丛书