“中国饮食保健学”课程是烹饪工艺与营养专业、营养配餐专业的必修课程。本教材在编写中本着和专业知识结合的思路，如在体质判定中，让学生学会如何判断体质。在各类食物介绍中，着重食物应用的方法。全书共十六章，包括概论，中国饮食保健学发展简史，中医学的基本理论，中国饮食保健学的特点，体质的分类与判定，食物的性能与应用，补益类食物

《古代名医脉诊秘诀》辑录12种古代脉学名著，详细阐述中医经典脉学理论、脉诊原理、脉诊指法、脉象特征、脉象主病辨析及脉诊临证实践等古代名医脉诊秘诀，书中脉案结合，触类旁通，脉学歌诀朗朗上口，展现千年脉学精髓，浓缩名家脉诊精华，为读者学习脉诊答疑解惑，指点迷津。 《古代名医脉诊秘诀》是历代脉学名著集大成之作，是一部研究学

全书包括诊法部分和辨证部分，编写上在注重全面、系统介绍中医诊断学基本理论、基本知识和基本技能训练的基础上，增加临床案例实训，突出中医诊法技能强化训练及临床辨证思维训练。本教材配数字课程，内容包括学习辅导、自测题、教学PPT、拓展资源、典型病例、彩图、动画、视频、音频等资源，以帮助学生理解、掌握所学知识，达到中医诊断学直

本书分上下两篇。介绍了15种推拿术，包括十四经推拿、全身正骨推拿、经外奇穴推拿、经筋弹拨推拿等；阐述了民间的五行辨证、以乱治顺、弹筋散寒等理论。

本书是《成人推拿技术》的配套实训教材，该教材充分把握中医药职业教育和职业培训特点，以手法技能技巧训练为特点，注重传承性、规范性和实用性，减少实训的盲目性和随意性。教材中的习题集既可以帮助学生深层次理解手法，又有助于把握课程核心内容。 该教材分为五部分。模块一为成人推拿技术手法，是本教材核心部分，包含六大类基本手法

该教材分为四个教学模块。模块一为成人推拿技术手法，介绍了推拿技术基本手法、复合手法和踩跷法等有关知识；模块二为推拿技术诊法，介绍了四诊检查及推拿常用临床检查；模块三为推拿治疗，分别介绍了骨伤科，内、妇、五官科和儿科常见病症的推拿治疗；模块四为推拿保健，结合职业岗位需要，选择性地介绍了全身保健推拿、足部反射区推拿保健、踩

本书通过简单、实用的推、揉、摩、捏等推拿方式，介绍了治疗一些常见的如失眠、肢体疼痛、便秘、消化不良等老年病的推拿方法。

本轮教材修订编写按照《习近平新时代中国特色社会主义思想进课程教材指南》要求，坚持“三基、五性”的原则，依据专业教学标准，以人才培养目标为导向，以职业技能的培养为根本，满足岗位需要、学教需要、社会需要，体现中等卫生职业教育的类型特色，运用现代信息技术创新教材呈现形式。本教材主要介绍了中医护理的基本理论和基本技能，分为绪论

本书是从名医蒋天佑2万余例第一手病例中选择出来。本医案所选病例，以常见病、多发病为主，也适当选择一些危急重症以及疑难杂症。全书医案充分体现了中医药特色，所选病例，运用祖国医药的理论与技术，阐述病因病机、辨证论治、理法方药等。本书具有四大特点：一是实事求是，二是突出中医特色，注重辨证论治，三是力求高效、速效、长效，四是强

本书共五章，详细介绍了中国养生食疗药膳源流、泰山养生食疗药膳与地域文化特色、《泰山药物志》与泰山养生食疗药膳、泰山养生药膳的基本工艺与应用案例等内容，旨在泰山药膳文化这一省级非遗项目发扬光大。