《西北旱作区蔬菜有机化生产系统构建与探索》是根据参著人员多年的研究成果整理而成的一本关于西北旱作区蔬菜有机化栽培管理研究与实践的著作。该书中针对西北旱区的气候环境特点,基于蔬菜有机化生产遵循自然生态保护和良性人为干预生产为准则,从蔬菜生产基地的选择、生产设施构建、品种选择、育苗和栽培基质开发、土壤改良与保育、有机水肥一

本书紧紧围绕蔬菜种植与机械化实际应用和当地农业生产、自然条件、社会经济发展水平，从不同视角探索蔬菜与机械化应用的关系，着力于改善蔬菜生产条件，发展蔬菜产业经济，增加农民收入。

油菜是我国第一大油料作物，年播种面积超过1亿亩，总产1500万吨以上，菜籽油占我国食用植物油总量的55%以上。目前我国油菜产业的种植面积和产量已连续多年出现下滑，产业安全度逐年下降，我国现已为世界上最大的油料进口国。提高单产水平、降低生产成本以促进农民增收，是促进我国油菜产业发展，保障食用植物油供给安全的核心举措。贵州

民以食为天，佳膳蔬为先，蔬菜是中国人餐桌上长情的陪伴。我国的蔬菜栽培历史悠久，种类繁多，在数千年发展过程中，逐渐形成了丰富灿烂的蔬菜文化，并与酒文化、茶文化一起成为了中华饮食文化的重要组成部分。本书以蔬菜名称解读为切入点，详解二百七十余种中国蔬菜，并配以精美手绘科普图。全书分为综述和各论，综述概述我国蔬菜名称构成、命名

四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识地选择、食用应季蔬菜，与由内而外调养身体有着密切的关联。本书详尽的解读食用蔬菜的正确方法，解析蔬菜的五大基础知识，分别为：应季性与产地、 、分类与品种、栽培方法、烹饪方法、保存方法，再对四季的代表性蔬菜从特性、吃法以及做法进行了系统性的讲解。书中还

本套书选取12个生活中常见但又容易被忽略的事物,讲述了人类发现和发明它们的历史。每册的主题都是与我们生活息息相关的,《千万不能没有蔬菜》这一册以从古到今的叙事方式,为读者呈现了不同历史时期蔬菜的演变过程,让孩子了解历史的同时学到科学知识。书中有大量英式幽默风格的插图,活泼的版式,加入时间轴形式展现历史发展进程,浅显的讲

《图解阳台种菜一学就会》涵盖了60多种蔬果和香草的种植方法，还详细介绍了花盆选择、土壤甄选、施肥、播种、育苗、浇水、除虫等基础方法，方便您亲手打造家中的绿色生态园！不仅有营养丰富的各类蔬菜，还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间，利用家里的小空间种菜，真正的纯天然、无污染，自己种菜，自己烹饪，不仅安全又健

《现代蔬菜栽培学》是一部关于蔬菜栽培原理和实用技术的综合性著作，作者根据从业近四十年的教学、科研和技术推广的实践经验，本着实用、先进、科学的原则，参考了大量最新的资料和栽培学的最新进展，以我国长江流域立地条件和气候特点为基础，尽十多年之心血编写而成。书中既介绍了蔬菜产业发展的特点和趋势，也介绍了蔬菜基地的建设和规划设计

“北京自然观察手册”丛书分为昆虫、鸟类、野花、树木、园林花卉、云和天气、蔬菜、水果和干果、海鲜和河鲜、岩石和矿物等主题。《蔬菜》是丛书中的一本,主要包括蔬菜观察指导、北京常见的蔬菜和索引三部分内容。蔬菜观察指导部分主要介绍蔬菜的定义、分类,如何观察、鉴定和记录蔬菜,蔬菜的驯化等内容。北京常见的蔬菜部分介绍了100余种北

本教材为校企合作双元开发的新型融媒体教材，深入挖掘课程思政元素，并了融入课程思政资源，以及季节性强的关键技术环节，用视频资源以二维码形式呈现。教材融入1X证书内容。全书分导言、十三个项目和附表，项目包括:蔬菜生产的基本原理、蔬菜生产的主要设施及应用、蔬菜生产的基本技术、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、豆类蔬菜生产